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风味是衡量肉品质特性的重要指标。鸡肉风味是由于风味前体物质经热诱导发生一系列复杂的化学反应,形成了挥发性气味物质和非挥发性滋味物质。本文综述了鸡肉中的主要风味物质、风味前体物质转化成风味物质的主要途径
在迎接新生命到来的喜悦中,家长们也面临着诸多育儿挑战,其中新生儿的喂养与健康管理尤为重要。新生儿的生理特点决定了他们在喂养过程中需要特别细致的关怀。本文将围绕新生儿胃部的特殊结构、母乳性黄疸、牛奶蛋白
中国消费者报广州讯陈晓莹记者李青山)记者获悉,近日,广东省市场监管局印发《关于开展2023民生领域案件查办“铁拳”行动的通知》以下简称《通知》),部署开展2023民生领域“铁拳”行动,要求广东全省市场
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为了规范白酒、饮料食品加工行为,防止食品安全风险,根据省局的统一安排,最近我局对全市白酒、饮料食品加工企业进行了特别监督检查。此次检测一是检测企业的生产环境条件是否符合要求。各县区监督部门严格按照《食
中国消费者报西安讯任军战记者徐文智)为有效普及安全乘梯知识,提高同学们正确乘梯意识和自我保护能力,4月7日,陕西省西安市灞桥区市场监管局、西安特种设备检验检测院走进西安市纺织城小学高科分校开展电梯安全
中国消费者报广州讯陈晓莹记者李青山)4月12日,记者从广东省市场监管局获悉,该局充分发挥市场监管职能,制定并印发《广东省市场监督管理局服务百县千镇万村高质量发展的实施意见》,聚焦八大方面制定28条政策
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中国消费者报报道(记者徐文智)食品安全是关乎百姓生命健康的大事要事,更是市场监管部门必须直面担当的重大职责。近年来,陕西省宝鸡市陇县市场监管局结合实际,积极探索,创新实施食品安全“十小监管”工作模式,