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香精香料行业科技含量高、与其他行业关联度高，是国民经济中食品、日化、医药、饲料等行业的重要配套性产业，在国民生活生产中已经发挥出极为关键的作用，逐步成为与人民生活密切相关的一个重要行业。我国应用香料的

二、结果与讨论1、单一食品添加剂对面包感官。比容、色差的影响单甘酯对莜麦蔓越莓面包感官、比容的影响单甘酯作为一种产量大、经济有效的乳化剂，是改善面食加工和品质的优良添加剂。单甘酯对面包感官评分、比容的

黄连是毛茛科多年生草本植物，其化学成分主要包括生物碱类、木脂素类、黄酮类、酸性成分等。黄连味极苦、性寒，具有清热燥湿，泻火解毒之功，常用于治疗泄泻痢疾、消渴、痈疮肿毒等。随着现代研究的深入，黄连新的药

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3 其他应用研究现状此外，许多文献还报道了石花菜醇提取物除降血脂、降血糖外的生物活性。石花菜中的硫酸盐琼脂胶具有明显的剂量依赖性的延长动物体内外凝血时间的作用。其可延长家兔体外凝血时间，以及Wista

则待测物C引入的相对标准不确定度：2）试样称量(m)产生的不确定度um）称取5.00g试样，所用天平的最大允许误差为±0.1mg，按照矩形分布计算，由称量试样引入的不确定度和相对不确定度

黑豆因其种皮呈黑色而得名，营养丰富，具有高蛋白、低热量的特性，其含有微量元素、维生素和大豆皂甙等多种功能因子，此外，黑豆还具有美容、防癌作用；壳寡糖是一种聚合度在2～20之间的寡糖，具有分子量低、吸附

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四、饮用水中铜元素对婴幼儿的影响(一) 铜元素污染对婴幼儿健康的危害随着现代化的发展， 我国的饮用水因铜离子污染的问题也日益严重。铜离子具有潜伏性和隐蔽性， 不易发现， 一经发现就已经不可逆转。铜离子

对于食品添加剂的检测而言，一般都是按照《食品安全国家标准食品添加剂二氧化碳》中，氰化氢的测定检验方法进行。然而在长期应用这种方法过程中的发现，实际的检测工作中，按照国家标准检测，存在一些共性问题，如显

益生菌指活的微生物，当摄取足够数量时，对宿主健康有益。也就是说，如果人体摄取足够数量的益生菌，则有利于人体健康。益生菌的核心特征是足够数量、活菌状态和有益健康功能。益生菌的理论研究正在不断深入，技术研

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从有关部门获悉，为纪念中国环境标志实施15周年，环保部环境发展中心日前在北京进行的“中国环境标志突出贡献奖”评选结果揭晓，全国10家企业脱颖而出，贵州水晶集团成为我省获此殊荣

莜麦蔓越莓面包是以高筋面粉为主料，再加入莜麦粉和蔓越莓等以丰富面包的风味和营养。由于莜麦粉中不含形成面筋网络的麦胶蛋白和麦谷蛋白，不能产生面筋，同时莜麦粉色泽较暗，因此，莜麦和蔓越莓等的加入，面包的比

四、饮用水中铜元素对婴幼儿的影响(一) 铜元素污染对婴幼儿健康的危害随着现代化的发展， 我国的饮用水因铜离子污染的问题也日益严重。铜离子具有潜伏性和隐蔽性， 不易发现， 一经发现就已经不可逆转。铜离子

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中国消费者报上海讯记者刘浩）目前，上海正在推广“业主预看房”制度，各楼盘执行情况如何？近日，上海市消费者权益保护委员会对上海10家精装修楼盘开展调查，结果显示，有30%的精装修